Lees voor

Cafetaria Spoorzicht heeft een nieuwe eigenaar

18-01-2012 13:00
0 reacties

EDE - De familie Ji is sinds 1 januari eigenaar van Cafétaria Spoorzicht aan de Kerkweg in Ede. Eigenaar Jing Gan Ji was daarvoor tien jaar werkzaam als kok in diverse Chinese restaurants door heel Nederland.
Volgens de familie moet de gang weer terugkomen in de cafétaria. De vorige eigenaar was geregeld gesloten en de klanten wisten niet meer waar ze aan toe waren en kwamen vaak voor een gesloten deur. De huidige eigenaar is dagelijks geopend van 12.00-22.00 uur.

Binnen de cafétaria kunnen bezoekers een ruime keuze maken uit talrijke snacks, friet, sauzen, warme - en koude belegde broodjes, een biertje - en frisdranken. ,,Bij bedrijven bezorgen wij de bestelling, indien men er om verzoekt tegen geringe kosten. Boven de 20 euro is de bezorging gratis. Men kan tot 15.00 uur de bestelling doorgeven van maandag tot en met vrijdag.”


Goede buren
Volgens de familie Ji is het mooie van hun vak het verzorgen van het eetgedeelte en de contacten met de klanten. Daarnaast vinden zij goede buren zeer belangrijk, met name de vrouw des huis Xiao Fei Ji, die de Nederlandse taal al aardig onder de knie heeft. Het vlees voor de producten koopt men zelf in net als het kippenvlees voor het vervaardigen van kipschnitzel. De karbonade maakt men ook zelf in verschillende smaken. Op de menukaart heeft het bedrijf een keuze uit 79 producten, van snacks tot koude en warme broodjes.

De menuschotels omvatten satéschnitzel, halve kipschotel en een karbonadeschotel. Sauzen zijn verkrijgbaar in mayo/curry, ketchup, speciale satésaus, joppie, knoflook en troep. Wat betreft de belegde broodjes is er een keuze uit zestien verschillende heerlijk belegde broodjes. De zelfgemaakte verse kipschnitzel is de specialiteit van de zaak. De zelf gebakte karbonade heeft ook iets speciaals betreffende de smaak.


Fraaie bakoven
Wat betreft de rauwkost voor zachte broodjes, Italiaanse bol, baquette wit of bruin en meergranen bol rekent men een geringe meerprijs. Als bezoekers gaan voor een salade is er een keuze in een rundvlees - of huzarensalade. Het cafétaria is uitgerust met een fraaie bakoven waarin men verschillende producten gelijktijdig kan klaar maken.


Handelsgeest
Voor de liefhebbers is er een Heineken biertje, in een blikje of glas. Wat betreft de frites heeft men de keuze uit een achttal samenstellingen, met of zonder toevoeging. Voor de liefhebbers van frisdrank is er eveneens een ruime keuze in diverse drankjes net als in ijs, snoep - en rookartikelen. Kijkend naar de toekomst wil men Cafétaria. Spoorzicht eerst op de rails zetten en daarna kijken naar iets groter. Wij hebben handelsgeest en zullen altijd proberen verder uit te breiden. Wel of niet in Ede kunnen we niet zeggen, het ligt eraan wat op onze weg komt”, besluit de nieuwe eigenaar.


Foto:
Eigenaar Ji wil Cafetaria Spoorzicht weer op de rails zetten.
Cafétaria SpoorzichtKerkweg 33EdeTelefoon: 0318-633628Fax: 0318-595017