BENNEKOM
Zaaien, oogsten, inmaken en koken met 110 plantaardige recepten, dat is in een notendop de inhoud van het zeer complete boek ‘Seasons moestuin’. Jessica Koomen schreef het, terwijl ze hiermee de voedingsbodem legde voor een online moestuincommunity. Een portret van deze veelzijdige vrouw, want de Bennekomse is ook zangeres.
,,Ik kan me onze volkstuin van vroeger nog goed herinneren”, schrijft Jessica in haar voorwoord. Ze droeg dit met zich mee en na vele jaren greep ze terug op wat ze kende: het verbouwen van verse groente, kruiden en fruit. Dat dit zou resulteren in een professioneel boek kon ze toen nog niet bedenken.
