‘Het contact met de consument is heel verhelderend’

19 augustus 2021 om 07:00 Zakelijk Pauw Media
Gert van Middendorp en Elly van Zijtveld hebben een eigen kaasmakerij aan de Achterveldseweg. ,,Mensen kiezer ervoor terug te gaan naar de basis, ook met ons voedsel."
Gert van Middendorp en Elly van Zijtveld hebben een eigen kaasmakerij aan de Achterveldseweg. ,,Mensen kiezer ervoor terug te gaan naar de basis, ook met ons voedsel."

REGIO Voedsel van de boer naar het bord. De populariteit van lokale producten is anno 2021 nog nooit zo groot geweest. Dat ervaren Gert van Middendorp en Elly van Zijtveld (Landwinkel Vanelly) en Barrie van Geresteijn, die het woord voert namens ‘Eerlijk Eten uit de Streek’. ,,Corona heeft die ontwikkeling alleen maar versterkt.”

Langs openbare wegen schoten ze de afgelopen jaren als paddenstoelen uit de grond: de eierautomaten, stalletjes met verse groenten of de melktap, waar dagverse, onbewerkte melk, rechtstreeks van de koe, getapt kan worden. Dit zijn heel zichtbare plekken van de ‘korte keten’, zoals deze ontwikkeling genoemd wordt. 

PREMIUM
Afbeelding
Activiteiten Lunteren al helemaal in kerstsfeer
PREMIUM
Afbeelding
Activiteiten Friends on Ice is klaar voor tienduizenden schaatsers in centrum: ‘We merken dat Ede hierop zit te wachten’
PREMIUM
Afbeelding
Politiek Verduurzaming woningen komt in de knel
PREMIUM
Afbeelding
Rechtbank Werkstraf voor bestuurder gestolen auto die crashte bij Otterlo
PREMIUM
Afbeelding
Maatschappelijk Oranjebal terug in Ede: ‘Gezinnen een onvergetelijke vakantie bezorgen’
PREMIUM
Afbeelding
Maatschappelijk Gemeente heeft contact met NS over ontbreken rolstoelbrug op perron 5

Mis niks, lees alles van Ede


Blijf op de hoogte van alles wat er speelt in de gemeente Ede en omliggende plaatsen met Ede Stad. Onze redactie plaatst elke dag nieuwe artikelen en exclusieve verhalen online. Als abonnee van Ede Stad lees je die allemaal. Schrijf je in, dan lees jij ook alles over Ede.