Bart Boon heeft als enige in Nederland een biologische kalverenhouderij en biologische slagerij. Zijn bedrijf Eco Fields is gevestigd in het buitengebied van Wekerom, aan de Matendijk 1. Verslaggever Inge Melisse bezocht Bart op zijn bedrijf.
Als fotograaf Erik is gearriveerd twijfelen we waar we het mooiste plaatje kunnen schieten, links in de stal of rechts in de slagerij? We gaan eerst de stal in, want de kalveren staan nu nog deels binnen. Ze hebben net nieuw stro gekregen. Bart legt uit dat ze daar altijd even aan moeten wennen. Straks gaan ze er lekker in liggen, nu staan ze no..