In 2007 verhuisde Van Proosdij definitief naar het Italiaanse eiland. Op dat moment had ze al een aardig leven achter zich. Veel Edenaren zullen haar kennen als de voormalige bedrijfsleider van café Substitute op het Museumplein in Ede. Of van bijvoorbeeld het danstheater Pandance, dat ze samen met haar zus Panda runde. ,,Mijn geschiedenis ligt in Ede en ik komt er nog vrij regelmati...