,,Omdat we trouwden in De Lunterse Boer geeft dit natuurlijk een speciaal gevoel, want we hadden nooit verwacht dat we nog eens eigenaar zouden worden", legt Ko uit. Hij komt oorspronkelijk uit Elspeet. Na zijn huwelijk met de Barneveldse Corine zijn ze in haar woonplaats gaan wonen, intussen hebben ze een zoon gekregen.

Ko volgde zijn opleiding bij Kasteel De Vanenburg in Putten, waar hij zes jaar werkte. ,,Daar heb ik het vak geleerd. Ik heb altijd iets met de horeca gehad, omdat veel familieleden er ook in werken. Zo had mijn opa hotel Irene in Elspeet. Je moet er een beetje voor geboren zijn. Het is leuk om het mensen naar de zin te maken en ze steeds weer aangenaam te verrassen op het gebied van ontbij..