Wai Cheung bij zijn afhaal-, catering en bezorgrestaurant aan de Hakselseweg 15a in Ede.
Wai Cheung bij zijn afhaal-, catering en bezorgrestaurant aan de Hakselseweg 15a in Ede. @tedxmedia

China Town kookt met verse producten

1 september 2021 om 13:00 Zakelijk

EDE In een keuken aan de Hakselseweg 15a staan vier mannen al vroeg op de dag te koken. De mannen gaan door tot 20.00 uur in de avond en maken lange dagen. ,,En dat doen we met plezier’’, zegt Wai Cheung. Hij is de eigenaar van China Town afhaal- en cateringservice. ,,Wil je kwaliteit waarborgen, dan zul je iedere dag vers moeten koken, en dat betekent op tijd beginnen’’, legt Wai uit.

door Ted Walker

Het zijn de klanten die Cheung en zijn team de energie geven om telkens weer optimaal te presteren. ,,Wij krijgen een fijn gevoel bij het idee dat mensen gezellig met elkaar aan het genieten zijn en dat ons eten aan die gezelligheid bijdraagt’’, zegt Wai. ,,We zijn dankbaar voor het feit dat we veel trouwe, vaste klanten hebben die met een blij gezicht de deur open doen als we hun avondeten bezorgen en die een woord van dank uitspreken. Dat geeft een fijn gevoel en energie om er steeds weer voor te gaan.’’

KLANKBORDEN China Town afhaal- en cateringservice heeft alweer 23 jaar haar plek binnen Ede. Eerst op voormalig winkelcentrum de Lindenhorst en nu in een prachtig pand aan de Hakselseweg. Het aantal bezorg- en ophaal restaurants is de laatste jaren explosief gestegen. Hoe kan het dat China Town binnen dit ‘bestel geweld’ overeind blijft? ,,Dat heeft alles te maken met het koken met verse producten zoals verteld, maar ook met lokaal inkopen en het luisteren naar onze klankborden; de klant’’, legt Wai uit. ,,Ik hou van eten, koken en van mensen. Zij zijn een belangrijk onderdeel van mijn leven. Als je met liefde kookt, krijg je liefde terug. Maar je moet ondanks je passie wel open blijven staan voor feedback en wensen. En dat doen wij graag. De betrokkenheid van onze klant is de graadmeter van de service en kwaliteit die wij leveren.’’

REDELIJKE PRIJS Naast de kwaliteit van het eten is de prijs een belangrijk aspect voor Cheung. Hoe zorgt hij ervoor dat de kwaliteit zo hoog is maar de prijs toch redelijk? We hebben een geautomatiseerd systeem dat precies weet wat we allemaal in huis hebben. We baseren nieuwe gerechten op die voorraad. Zo kunnen we vers koken voor schappelijke prijzen en zorgen we ervoor dat er niet onnodig hoeft te worden weggegooid. We krijgen onze ingrediënten van moeder natuur en daar moet je wat ons betreft met respect mee omgaan’’, deelt Wai Cheung zijn waarde tot besluit.

Meer informatie: China Town thuisbezorging, afhaal-en catering (ook in Bennekom). Behalve dinsdag geopend van 12.00 tot 20.30 uur. Bel: 0318-632077 of bestel online: www.chinatownede.nl 

Deze advertorial wordt u aangeboden door China Town. Ook profiteren van het grote bereik van de print- en online kanalen van Ede Stad.nl? Neem dan contact op met Frans de Kleuver (06-55780474, f.d.kleuver@bdu.nl) of Dick van Laar (06-55706843, d.v.laar@bdu.nl).

Mail de redactie
Meld een correctie

Deel dit artikel via:
advertentie
advertentie