Kiwanis Wijn en Spijs Route: De Baron doet je watertanden

5 juli 2023 om 15:00 Activiteiten

EDE Als het restaurant De Baron van Ede meedoet met de Kiwanis Wijn en Spijs Route is dat garantie voor kwaliteit. Niet voor niets won het restaurant aan de Molenstraat, gelegen tegenover het Marktplein, een aantal jaren geleden toen het meedeed met de Wijn en Spijs Route, het predicaat: beste restaurant. Met de nieuwe eigenaren Daniëla en Robert Venema lijkt de deelname voor dit jaar ook weer een groot succes te worden. Het duo nam in januari van dit jaar het restaurant over en wil de goede naam de komende jaren niet alleen vasthouden maar zelfs nog beter laten worden. Gedreven en vol passie zijn ze dit jaar begonnen.

,,Uit eten gaan in ons restaurant moet een beleving zijn die je graag aan anderen vertelt. Een van de eerste vereisten is dan dat de kwaliteit van het eten top moet zijn. Daar willen we ook alles aan doen”, zegt Daniëla enthousiast. ,,En uiteraard serveren we ook heerlijke wijnen bij onze gerechten. Ook dat moet top zijn.”

WATERTANDEN

Een blik op het menu doet je al watertanden. Met lunchgerechten als Eggs Benedict met zalm, het broodje Carpaccio en dinergerechten als de tartaar van geroosterde gamba’s , een bisque van kreeft of de klassiek bereide Noordzee tong, zet de Baron van Ede zich nadrukkelijk op de kaart. ,,Waar we bijzonder trots op zijn is onze Chateau Briand Black Angus. Black Angus is het beroemdste runderras ter wereld en staat beken om zijn sublieme vlees, zowel in smaak als textuur. Deze dubbele ossenhaas is echt een prachtig mals stuk vlees van 400 gram. Daar zijn we echt uniek in.”

VISITEKAARTJE

De verwachtingen voor de Wijn en Spijs Route zijn dus hooggespannen. Wat kunnen we verwachten tijdens de Wijn en Spijs Route? Daniëla wil nog niet alles verklappen, maar licht toch een tipje van de sluier op: ,,Het wordt iets heel speciaals. Het is echt een visitekaartje van ons restaurant en ik verklap alleen dat het à la minute met het mes wordt gesneden.” 

Naast dit culinaire hoogstandje heeft het restaurant ook haar nieuwe wijnleverancier, Ovino uit Almere, bereid gevonden tijdens het Kiwanis evenement aanwezig te zijn en een bijpassende wijn te serveren. ,,We kunnen niet wachten tot het 1 oktober is”, sluit Daniëla af. 

KAARTEN

Wilt u ook proeven wat De Baron van Ede tijdens de Kiwanis Wijn en Spijs route op 1 oktober te bieden heeft, bestel dan nu uw kaarten. De kaarten kosten 75 euro en het grootste deel daarvan gaat naar het goede doel: Kinderen uit Ede die niet op vakantie kunnen een week vakantie bieden op Terschelling. De kaarten kunnen gekocht worden via de website van Kiwanis.