Kiwanis Wijn en Spijs Route: Amerikaanse sfeer uit de jaren vijftig bij Dixie’s Ede
14 september 2023 om 12:30 ActiviteitenEDE Bij Dixie’s Ede proef je letterlijk de sfeer van de Amerikaanse restaurants uit de jaren 50: comfortabele zitplaatsen in een nostalgisch decor en gerechten zoals hamburgers, frietjes, kippenvleugels, spareribs, steaks en meer. Op een markante locatie omsloten door diverse andere eetgelegenheden heeft Dixie’s Ede een eigen unieke plek verworven.
Bij Dixie’s is er voor elk wat wils, of je nu komt voor een gezinsdiner, een informeel samenzijn met vrienden of een speciale gelegenheid. Bij Dixie’s ervaar je de opwinding van Amerikaans eten in Ede, zonder de Atlantische Oceaan over te steken!
AMERIKAANSE SFEER
Ruim tien jaar geleden, om precies te zijn op 4 oktober 2012, startten Annemarie Pas, Ronald van der Linde en Bart Wildenburg het restaurant. ,,We waren al eigenaar van Villa Brutus, en dat zijn we nog steeds, maar we wilden ook wel wat anders”, vertelt Ronald. ,,Het was er nog niet en we dachten we gaan het hier ook in Ede brengen.”
Het Amerikaanse concept sloeg aan en ze hoefden geen reclame te maken. ,,Het ging niet vanzelf”, vult Annemarie aan. ,,We moesten er wel hard voor werken maar Facebook en Instagram bleken we niet nodig te hebben. Door de mond-tot-mondreclame kwamen mensen vanzelf. En ook nu nog moeten we het daar van hebben.“
Annemarie en Ronald vertellen dat zelfs Amerikanen die hier wel eens komen eten, erkennen dat de sfeer die ze aantreffen overeenkomt met de sfeer in de restaurants in Amerika. ,,Ja”, zegt Annemarie. ,,En dat is ook precies wat we willen.”
HET CONCEPT
Steaks, hamburgers, kip en natuurlijk de spareribs zijn de hardlopers in het concept. Ronald weet wat de mensen willen: ,,We bieden onze gasten een compleet menu met voor-, hoofd- en nagerecht voor een aantrekkelijke prijs. En eerlijk vers voedsel. Dat is ons concept.”
Annemarie Pas en Ronald van der Linde zijn zich terdege bewust dat je ook mee moet gaan met ontwikkelingen. ,,Zo hebben we ook mocktails aan ons assortiment toegevoegd”, zegt Ronald enthousiast. ,,Dat loopt ook heel goed en natuurlijk hebben we ook Amerikaans bier, zoals Budweiser en Lagunitas.”
ZITPLAATSEN
Het restaurant heeft binnen 75 zitplaatsen en buiten op het terras nog eens 50. ,,We merken echt dat ons terras een trekker is. Het is een markante plek. Er gebeurt altijd van alles en dat vinden mensen leuk.” Ondanks het grote aantal zitplaatsen is het wel verstandig om te reserveren, benadrukt Annemarie. ,,Als het lekker weer is en we het terras ook kunnen gebruiken, gaat het allemaal wel lukken. Is er alleen maar de mogelijkheid om binnen te dineren dan is het wel verstandig om te reserveren. Zeker in het weekeinde.”
Volgens Ronald is de keuze voor het gerecht voor de Kiwanis Wijn en Spijs route niet zo moeilijk. ,,We doen waar we goed in zijn. Wat dacht je van een lekkere verse burger met frieten!”
KAARTVERKOOP
Wilt u ook proeven wat Dixie’s tijdens de Kiwanis Wijn en Spijs route te bieden heeft, bestel dan nu uw kaarten. De kaarten kosten 75 euro en de netto-opbrengst daarvan gaat naar het goede doel. De kaarten kunnen gekocht worden via: https://ede.kiwanis.nl/nieuws/kaartverkoop-wijn-en-spijs-2023-weer-begonnen.