China Town is verhuisd
6 februari 2008 om 00:00 Nieuws,,We waren in de gelegenheid om daar een kavel grond te kopen dat ons meer ruimte biedt dan waar we nu zitten. Van de gemeente kregen we toestemming dat klanten ook persoonlijk kunnen komen afhalen met de mogelijkheid om te pinnen, en pas toen zijn we tot de aankoop overgegaan.”
In 1998 ging de eigenaar samen met zijn vrouw van start met China Town. ,,Ik had toen al in de gaten dat thuisbezorgen van Chinese maaltijden een gat in de markt was. Met deze vorm van thuis bezorgen wist ik dat dit een breed publiek zou gaan aanspreken”, aldus Wai, en die gedachte heeft zich niet verloochend. Inmiddels snorren dagelijks zeven brommers over de weg om de maaltijden te bezorgen.
De catering is zowel gericht op de particulier als het bedrijfsleven, en congrescentrums behoren eveneens tot de klantenkring. ,,Er is niet veel verschil tussen het leveren aan particulieren en bedrijven. Zonder grootspraak durf ik te stellen dat we bijna in alle straten van Ede bezorgen, dat geldt ook voor bedrijven. Naast Ede doen we ook veel in de regio rond Ede, voornamelijk met buffetten tot ongeveer 300 personen. Onze specialiteiten zijn de specifieke Chinese keuken zoals Shanghai, Peking, kanton en de Sichuan keuken. Op deze maaltijden is ons succes gebaseerd. Op de kaart hebben we ongeveer 200 gerechten waaruit men kan kiezen, zoals Babi Pangang, Fou Young Hai en vele anderen.”
Om al dat lekkers goed te kunnen bereiden beschikt China Town nu over een ruime keuken. Wai Cheung: ,,In deze geheel nieuwe keuken zijn we in staat onze producten verder te optimaliseren. We beschikken daar ook over kortere lijnen wat betreft de aanvoer van de producten naar de keuken. Ander voordeel van de nieuwe locatie is de centrale ligging. De bezorgafstanden worden, naar welke richting ook, beduidend korter en we hebben hier ook een gezellige wachtruimte met voldoende zitgelegenheid. Wat betreft de partyservice kan men één dag van tevoren nog bestellen. Naast de maaltijden kan men, indien gewenst, gratis gebruik maken van bestek en borden. We hebben voor ieder wat wils, want men kan desgewenst geheel naar eigen keuze een menu samen stellen. Wij bezorgen zeven dagen per week en op alle feestdagen van 12.00 tot 21.00 uur.”
Afhaal- en Cateringservice
China Town
Hakselseweg 15a Ede
Tel. 0318-632077
www.chinatownede.nl
