Het gezicht van Ede Centrum: Inge Belt

EDE ‘Heerlijke koffie, huisgemaakt gebak, verse lunchgerechten en gezellige borrels’. Als je al die ingrediënten op één plek voorgeschoteld kunt krijgen, is dat al een uitnodiging op zich. Dat is juist wat Inge Belt voor ogen had toen zij de stap nam om haar horecazaak Lekker By Inge aan het Maandereind 15 in het Edese centrum te starten. Ruim anderhalf jaar later is ze nog altijd blij met die stap.

door Dick Martens

,,Mijn man en ik komen van Pannenkoekenboerderij Kernhem”, blikt Inge terug. ,,Die zaak hebben we verkocht, omdat we wat vaker thuis met onze dochter wilden zijn. Eigenlijk had ik het idee om helemaal uit de horeca te gaan. Totdat ik hoorde dat wat toen Espressobar Lucca was, te koop stond. Ik ben er gaan kijken. Maar ik hoorde ook dat zaak Effe Anders in de zogenaamde ‘stille verkoop’ stond. Na een eerste gesprek was ik eigenlijk direct verkocht. Het was snel rond en ik kwam erachter dat ik helemaal niets anders in mijn leven wilde. Eerst zijn we een maandje dicht geweest. We hebben het pand helemaal naar eigen inzicht en sfeer ingericht. Ik ben nog altijd heel blij, dat ik die keuze heb gemaakt. Er zit een mooie stijgende lijn in en daarnaast kunnen mijn man en ik ook de volle aandacht aan onze dochter besteden.”

Inge vindt het bovendien ,,superleuk’’ dat de groep vaste gasten blijft groeien. ,,We krijgen over het algemeen mooie en leuke reacties. Zeker over onze ruime speelhoek voor de kinderen. Dat vind je bijna nergens, maar wij hebben er bewust voor gekozen.” Een bewuste keuze van Inge is ook het gebruik van lokale producten, die ze ook zoveel mogelijk bij Edese winkels of leveranciers haalt.

BURENDAG EN BRADERIE OP MAANDEREIND

Ook de plek bevalt Inge prima. ,,Het was toch een beetje een probleemstukje. Ik zeg eerlijk, dat ik ook vaak ter hoogte van de McDonalds weer omkeerde. We zijn nu als Maandereind heel hard bezig om te zorgen dat we in ‘the picture’ blijven. Op 27 september bijvoorbeeld hebben we hier als ondernemers een burendag. Alle ondernemers van het Maandereind kunnen hier dan koffie met wat lekkers pakken. Niet om de anderen uit te sluiten, maar om de onderlinge band te versterken. We merken, nu we een jaar bezig zijn, dat het zijn vruchten afwerkt. Op zaterdag 4 oktober organiseren we ook een braderie. Dat doen we bewust alleen op het Maandereind, omdat dit stukje centrum dat nodig heeft en die aandacht verdient.” Meer informatie op www.lekkerbyinge-ede.nl 

Dit verhaal maakt onderdeel uit van de pagina Ede Centrum groen en gastvrij, die u wordt aangeboden door Platform Ede Centrum. Tips? Mail naar office@edecentrum.nl.