Het gezicht van Ede Centrum: Matthijs van Santen

EDE Wie tijdens de Heideweek door het centrum van Ede loopt, kan niet om Moeke heen. Het restaurant aan de Breelaan is al jarenlang een vertrouwde ontmoetingsplek voor bezoekers, vrijwilligers en betrokkenen bij het grootste evenement van Ede. 

Moeke is de vaste Résidence van de Heidehoogheden en het Heideweekbestuur. Er worden plannen gesmeed en herinneringen opgehaald. Volgens Matthijs van Santen (28) is de band met de Heideweek in de loop der jaren alleen maar sterker geworden. De geboren en getogen Edenaar is sinds september de bedrijfsleider van Moeke Ede.

Matthijs belandde destijds bij toeval bij Moeke. ,,Ik ging hier met mijn vader een drankje doen. Gekscherend vroeg mijn vader: is hier werken niet wat voor jou? Eigenlijk vond ik dat best een goed idee. Navraag leerde dat ze nog mensen zochten. Al snel merkte ik dat alles hier op orde was. Dat heeft ook te maken met het feit dat wij deel uitmaken van ‘de Moeke keten’. We hebben een hoofdkantoor dat zaken voor ons regelt. Maar dat maakt mijn functie als bedrijfsleider niet minder uitdagend. Ik heb de nodige verantwoordelijkheid. Belangrijk daarbij is om ervoor te zorgen dat onze gasten en ons personeel tevreden zijn.’’

,,Moeke is een plek waar iedereen de hele dag naartoe kan’’, vervolgt Matthijs. ,,Er zijn weinig plekken in Ede waar je zowel in de ochtend een gebakje kunt eten, genieten van een lunch en ook nog kunt dineren. Ons motto past wat dat betreft goed: ‘Moeke is echt voor iedereen’. We ontvangen echt een gemengd publiek. Iedereen is welkom en voelt zich ook welkom. Alles kan en alles mag. Dat is waar we als Moeke voor staan. En daarbij prijzen we ons gelukkig met deze prachtige locatie. We hebben een mooi terras, een monumentaal pand en zitten ook nog eens midden in het centrum.” 

Ook in de Heideweek speelt Moeke een belangrijke rol. ,,Voor het bestuur en de commissie is Moeke de vaste uitvalsbasis”, aldus Matthijs. ,,Zo zien we ieder jaar weer dat mensen, van vrijwilligers en bestuursleden tot gezinnen en oud-Edenaren, hier afspreken, hier even neerstrijken op het terras voor ze de stad ingaan of de avond samen afsluiten. Iedereen komt elkaar hier tegen. Juist die ontmoetingen geven Moeke een bijzondere plek tijdens deze week.’’

Dit verhaal maakt onderdeel uit van de pagina Ede Centrum groen en gastvrij, die u wordt aangeboden door Platform Ede Centrum. Tips? Mail naar office@edecentrum.nl.