3 Zaden boordevol met gezondheidsvoordelen

Wist je dat zaden vele voedingsstoffen bevatten die nodig zijn voor de ontwikkeling van een gezond lichaam. Zaden hebben een hoge voedingswaarde, zijn een uitstekende bron van voedingsvezels en bevatten nuttige enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetten, veel belangrijke vitaminen, mineralen en antioxidanten. Als onderdeel van een gezond dieet kunnen de zaden helpen de bloedsuikerspiegel, het cholesterolgehalte en de bloeddruk te verlagen. In dit artikel laten wij je kennismaken met drie van de gezondste zaden, hun voedingsbestanddelen en gezondheidsvoordelen.

1. Chia

Chiazaden zijn niet alleen rijk aan vitaminen en mineralen, maar zijn ook een uitstekende bron van voedingsvezels, eiwitten, antioxidanten. Bovendien zijn ze de rijkste plantaardige bron van omega-3 vetzuren, wat ze perfect maakt voor vegetariërs en veganisten. Uit een verscheidenheid van onderzoeken is gebleken dat het eten van chiazaad kan helpen gewrichtspijn te verminderen, gewichtsverlies kan bevorderen, een energieboost kan geven en het lichaam weet te beschermen tegen ernstige aandoeningen zoals diabetes en hartziekten. Chiazaden zijn bovendien glutenvrij en daarom bijzonder populair bij mensen met glutenintolerantie en -gevoeligheid.

2. Lijnzaad

Lijnzaad wordt al eeuwenlang geteeld, en de vele gezondheidsvoordelen ervan worden over de hele wereld bezongen. Het was Hippocrates die schreef dat lijnzaad nuttig was tegen maagpijn, en er was zelfs een Franse keizer, genaamd Karel de Grote, die zo dol was op lijnzaad dat hij een wet uitvaardigde die het gebruik ervan voorschreef! En dat is niet zo raar, want lijnzaad zit boordevol met vezels en verminderen de stijging van de bloedlipiden na de maaltijd. Dit kan helpen bij het reguleren de eetlust en gewichtsverlies bevorderen. 

En dan hebben we het nog niet eens gehad over de belangrijkste gezondheidsvoordelen van lijnzaad, genaamd alfa-linoleenzuur. Dit is een essentieel vetzuur en heeft sterke ontstekingsremmende eigenschappen, vermindert de productiefactoren die bijdragen tot ontsteking en er is zelfs aangetoond dat lijnzaad de groei van tumoren bij dieren kan stoppen en het risico op kanker bij mensen kan verminderen. 

Ga naar deKruidenbaron.nl voor jouw assortiment aan gezondheidskruiden, zaden en pitten en toebehoren! 

3. Zonnebloempitten

Zonnebloempitten zijn rijk aan vitamine E, een belangrijke in vet oplosbare antioxidant. Dit vitamine circuleert in het lichaam en neutraliseert vrije radicalen die celmembranen, hersencellen, cholesterol en andere structuren en moleculen aantasten. Bovendien bevatten zonnebloempitten de chemische stof fytosterolen. Bij voldoende inname van fytosterolen via de voeding kan het cholesterolgehalte worden verlaagd, de afweer van het lichaam verbeteren en bepaalde vormen van kanker vermijden. Bovendien zijn zonnebloempittten ook een goede bron van magnesium en is aangetoond dat magnesium de ernst van astma kan verminderen en de bloeddruk kan verlagen.