Kerst bij Italiaans restaurant pizzeria Mare e Monte in Bennekom

BENNEKOM Bij Italiaans restaurant pizzeria Mare e Monte in Bennekom zijn Italiaanse tradities in de vertrouwde handen van eigenaar David Checchi. De horecagelegenheid aan de Bakkerstraat is met de kerstvakantie geopend van 23 tot en met 29 december en biedt een speciaal geselecteerd menu aan met authentieke Italiaanse roots.

David vertelt enthousiast over de ontvangst in het Veluwse dorp. ,,Toen ik het restaurant overnam van Ricardo, nu twee maanden geleden, vermoedde ik het al. Maar de verwachtingen zijn flink overtroffen, het is een warm welkom geweest.” 

VIERGANGENMENU

Met de kerstdagen staat bij Mare e Monte een viergangendiner op het menu. ,,Natuurlijk beginnen we met een welkomstdrankje en wat is er een betere keuze om te toosten op de feestelijke dagen met prosecco?” Daarbij wordt een kleine garnalencocktail geserveerd met whiskysaus. 

De volgende gang is de pompoenvelouté, gevolgd door antipasto italiana waarbij men kan kiezen tussen vlees of vis. Bij het hoofdgerecht is te kiezen tussen vis (zeewolf-filet met kreeftsaus, wild (zwijn met barolosaus) en voor de vegetarische gasten is er ravioli gevuld met ricottakaas of spinazie. De saus is op basis van prosecco en pijnboompitten. ,,Hierbij bieden we een wijnarrangement aan op basis van de gerechten die onze gasten hebben geselecteerd.”  Het grand dessert is een combinatie van panna cotta, tiramisu en ijs. ,,Een symfonie van Italiaanse smaken.” De prijs van het viergangenmenu is 59,50 euro, waarbij de drankjes niet zijn inbegrepen.

De recepten en producten zijn van Italiaanse origine. De traditionele Italiaanse keuken is simpel in zijn eenvoud, maar onovertroffen in smaak. De horeca-ervaring van de familie van David voert al terug naar het restaurant van zijn ‘bisnonna’ in Castel Gandolfo in Italië. Het werk is hem met de paplepel ingegoten. ,,Het zit als het ware in mijn DNA.”  Waarom zou men het kerstdiner bij Mare e Monte moeten laten plaatsvinden? ,,Ik wil de gasten een onvergetelijke avond bieden. Kom maar langs en ervaar het zelf.”

Italiaans restaurant pizzeria Mare e Monte, Bakkerstraat 1, 6721 WG Bennekom. Reserveren (alleen telefonisch): 0318-420317. Website: www.mare-e-monte.nl.

Dit artikel wordt u aangeboden door Mare e Monte. Ook profiteren van het grote bereik van de print- en online kanalen van Ede Stad.nl? Neem dan contact op met Frans de Kleuver (06-55780474, f.d.kleuver@bdu.nl) of Dick van Laar (06-55706843, d.v.laar@bdu.nl).