‘Held van de Smaak’

EDE - Als Edenaar en oud penningmeester van de Stichting Heideweek was het een gemakkelijke keuze voor Bart van Laar van de Bloemenkamer in Rhenen om de bloemen voor de door het bestuur georganiseerde activiteiten van de Heideweek te gaan leveren.

Velen zullen de naam Van Laar associëren met van Laar Makelaar in Ede. Dat klopt ook. Echter, doordat zijn dochter Maria bloemist/arrangeur is en Van Laar de uitdaging van een nieuwe onderneming wel zag zitten, heeft hij vier jaar geleden de Bloemenkamer in Rhenen overgenomen.

Van Laar: ,,Wij kiezen er duidelijk voor om hofleverancier te worden van de Heideweek in plaats van geld te sponsoren. Tijdens mijn bestuurlijke periode bij de Heideweek was het mij een doorn in het oog dat er toch nog wat betaald moest worden voor de bloemen terwijl men wel hofleverancier was. Wij verzorgen dit jaar voor het eerst de aankleding van de Openingsavond en de bloemen voor de artiesten en Heidehoogheden. Verder nog de bloemstukken op de auto’s van de Hoogheden en Hofhouding alsmede de bloemen bij de Heideoptocht en aanvullende bloemetjes die gedurende de week worden uitgedeeld.’’

Van Laar beseft dat de Edenaar niet zo snel naar Rhenen zal komen om een bloemetje te halen. ,,Maar wij doen meer. Naast bloemen en planten, hebben wij in onze winkel ook een uitgebreid assortiment van glaswerk potterie en woonaccessoires. Tevens is het team, bestaande uit Maria van Laar en Tera Heebink, gespecialiseerd in bruidsbloemwerk en rouwwerk. Hiervoor wordt echt de tijd genomen om dit met de klant door te spreken en kan, indien gewenst, een afspraak voor thuisbezoek worden gemaakt. Kom dus naar De Bloemenkamer aan de Valleiweg 16a in Rhenen.’’

EDE - Tijdens een spannende bijeenkomst bij Kaasspeciaalzaak Het Zuivelhoekje in Wageningen is Michiel Cassuto uit Ede verkozen tot Held van de Smaak voor de provincie Gelderland.

Michiel Cassuto is de producent van de ´Brandroodkaas´, een speciaal door hem ontwikkelde kaas die lijkt op een Zwitserse bergkaas. De kaas komt echter niet uit Zwitserland maar wordt gemaakt op Landgoed Kernhem bij Ede. De jury roemt het pionierschap van Cassuto en het feit dat hij het risico heeft genomen om een totaal nieuwe kaas te ontwikkelen en zijn gehele bedrijfsvoering hierop af te stemmen. De kaas ontleent haar naam aan de Brandrode koe, een oud Nederlands ras die nog maar op heel beperkte schaal wordt gehouden. Meer informatie is te vinden op www.brandroodkaas.nl.

De verkiezing was een nek-aan-net race tussen Michiel Cassuto en Magda Scholte van geitenboerderij De Stroese Dame uit Stroe. jaren is ontwikkeld. Alle andere kandidaten kregen een eervolle vermelding

De jury bestond uit Hans van der Molen (voorzitter Slow Food Nederland), Jan-Dirk van der Voort (Remeker) en Peter Wissink, eigenaar van Het Zuivelhoekje.

Sinds 15 augustus kan het publiek in Nederland zelf via www.weekvandesmaak.nl zijn stem uitbrengen op zijn favoriete provinciale Held van de Smaak. Een jury van deskundigen bezoekt daarnaast de komende maanden de bedrijven van alle twaalf gekozen provinciale Helden om te komen tot toekenning van de juryprijs voor de landelijke Held van de Smaak. Jury- en publieksprijs worden op zaterdag 1 oktober in Groningen uitgereikt. De Helden van de Smaak Verkiezing wordt dit jaar georganiseerd in samenwerking met de Bond van Boerderij-Zuivelbereiders (BBZ) en mede mogelijk gemaakt door de Rabobank.