EDE
De voedselomgeving moet gezonder en duurzamer. Over twintig jaar heeft tweederde van de bevolking overgewicht. ,,Gemeenten hebben een taak om overgewicht en obesitas bij inwoners te voorkomen, maar zij hebben geen mogelijkheden om via ruimtelijke ordening te sturen, op bijvoorbeeld het aanbod van winkels en horeca”, zegt de Edese wethouder Leon Meijer.
Dat moet anders en daarom heeft Ede, samen met Amsterdam, Rotterdam, Den Haag en Utrecht, onderzoek laten doen. Wetenschappers van de universiteiten van Amsterdam, Utrecht en Wageningen stellen vast dat de overheid op dit moment kansen laat liggen. De markt stuurt met haar aanbod en aanbiedingen behoorlijk op ongezond eten. Dan mag je als overhe..
